Edito


Depuis 1975, Patricia et Alain Audibert ont fait du Gros Ventre une adresse incontournable. Les viandes et poissons en croûte. Notre pêcheur Patrick cale ses palangres "10Km de long" toute l'année autour des îles d'Hyères. Il pêche des poissons exceptionnels : Pagre, Dorade royale, Denti, Sard, Loup, Chapon...
L'été, Alain cultive dans le jardin du Gros Ventre à Hyères les fruits et légumes de saison : Fleurs de courgettes, 20 variétés de tomates gustatives, melons, pastèques, basilic, ciboulette et les salades sauvages lorsqu'elles sont tendres.
 Les merveilleuses truffes noires Mélanosporum et en été les truffes tuber estivum  sont apportés par Guy Blanc de Barjols. Les produits sont primordiaux pour Alain Audibert chef de cuisine depuis plus de trente ans.
Depuis 2003, Clémentine, dîplomée de l'université du vin de Suze la Rousse, nous à rejoint. Elle sélectionne les meilleurs vins et vous les propose au verre tous les jours. Dans la famille Audibert, nous avons la passion de la cuisine et du vin pour votre plaisir.

Le restaurant

Bienvenue sur le site du restaurant Le Gros Ventre, situé en bord de mer au Mourillon à Toulon.

Restaurant bord de mer Toulon

Notre pêcheur Patrick cale ses palangres autour des îles d'Hyères (pagre, daurade royale, loup, denti, sard, cantre bleu ...).

Clémentine, notre sommelière, sélectionne les meilleures bouteilles de notre région.

Nos petits pains sont pétris et cuits au Gros Ventre.

Restaurant Toulon
Restaurant Mourillon

Nous disposons d'une salle indépendante.

N'hésitez pas à nous consulter pour nos menus d'entreprise, de fin d'année, de mariage, de baptême et d'anniversaire.